PENNE AU PESTO | 22€

Demie burrata crémeuse, jambon crû, pignons, pesto, parmesan.

PENNE ARRABIATA | 22€

Demie burrata crémeuse, jambon crû, sauce tomate, parmesan, piment.

PENNE TROIS FROMAGES | 22€

Demie burrata, crème de gorgonzola, jambon cru, copeaux de parmesan.

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POULET AU CARAMEL | 26€

Écrasé d'igname, bananes jaunes rôties, échalote frite.

BUTCHER GANG | 27€

Bavette à l'échalote ou poivre, écrasé d'igname, bananes jaunes rôties.

TRAVERS DE PORC LAQUÉ TAREYAKI | 28€

Sauce soja sucrée pimentée, écrasé de légumes péyi, bananes jaunes rôties, chips de patate douce.

CROUSTILLANT DE SAUMON | 28€

Coriandre fraîche, poireaux, riz à la citronnelle, légumes thaï, beurre de maracuja, curcuma.