MORNE MUMBAI | 13€

Rhum blanc Canne Bleue infusé au curry, Liqueur d'abricot, Orgeat infusé à la vanille, Citron.

ROSA BONHEUR | 13€

Amaretto Disaronno, Liqueur de marasquin, Eau de vie de framboise, Egg White, Citron.

SÈVE DE SOLEIL | 14€

Gin Bombay Sapphire infusé à la menthe, Sirop de melon au miel, Fleur d'oranger, Citron, Bulles.

FOYAL VICE | 14€

Cognac Gautier, Aperol, Shrubb de fraise, balsamique infusé à la cannelle, Mousse légère de coco.

LA COMMUNION | 15€

Rhum blanc Clément, Rhum Vieux VO Clément, Liqueur de cacao Liquao Lauzea, Cacahuète, Zest de citron vert, Cannelle, Muscade, Citron, Clarification (lactose).

LUNE ROUSSE | 15€

Cognac Hennessy, Crème de cassis Cartron, Campari, Sirop de pamplemousse aux épices, Citron.

ROSA VERDE | 15€

Vodka Belvédère, liqueur de fleur de sureau, Saint-Germain, sirop passion citronnelle, sirop de coriandre, piment, Egg White, citron.

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CAIPIRINHA | 12€

Rhum agricole blanc, sirop de canne à la vanille de Martinique, jus de citron vert, glace pilée, Cointreau.

MOJITO | 12€

Rhum blanc Clément, jus de citron vert, sirop de canne, feuilles de menthe fraîche, glace pilée.

DAIQUIRI | 12€

Rhum blanc Clément, Rhum de mélasse, Citron, Sucre.

MARGARITA | 12€

Tequila, triple sec, agave, citron.

ESPRESSO MARTINI | 12€

Espresso, liqueur de café, vodka.

BRAMBLE | 12€

Gin, citron, sucre, crème de mûre.

MOSCOW MULE | 12€

Vodka, gingembre, ginger beer, citron.

SPRITZ | 12€

Prosecco, Aperol, Campari.

MAÏ TAÏ | 13€

Rhum blanc Clément, triple sec, orgeat, citron.

BELLINI | 13€

Prosecco, crème de pêche, sirop de pêche.

NEGRINI | 14€

Gin, Vermouth, Campari.

VIEUX CARRÉ | 14€

Cognac, Vermouth, Bénédictine, Whisky.

PORN STAR MARTINI | 15€

Vodka, vanille, maracuja, citron, shot de Prosecco.

SPRITZ SAINT-GERMAIN | 15€

Liqueur de fleur de sureau, Prosecco.

SPRITZ ROYAL | 15€

Champagne, Aperol, Campari.

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MANON | 8€

Jus de cranberry, pomme, purée de pêche, jus de citron.

SAUVAGE | 8€

Infusion de groseille péyi, cannelle, vanille, anis étoilée, allongé au jus d'ananas rôti.. 

TÉMÉZON | 8€

Thé, citron, sucre.

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JUS | 3€

Goyave.

Pomme.

Orange.

LIMONADE MAISON | 6€

SODAS | 3€

Coca-Cola.

Schweppes Tonic.

Red Bull.

Sprite.

EAUX

Chanflor 1L | 5€

Didier 75cl | 6€

Aquapana 75cl | 6€

San Pellegrino 75cl | 7€

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LORRAINE PRESSION

25cl | 5€

50cl | 7€

AFFLIGEM PRESSION

25cl | 6€

50cl | 9€

DESPERADOS / RED | 6€

CORONA | 7€

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CAFÉ | 3€

THÉ | 4€

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DÉCOUVREZ NOS VINS DE LA SEMAINE !

Un large choix parmi plusieurs arrivages.

Vins rouges

CÔTE DU RHÔNE

Bouteille | 35€

Pisc. | 8€

CÔTE DU BLAYE

Bouteille | 42€

Coupe/Pisc. | 9€

BOURGUEIL

Bouteille | 45€

Coupe/Pisc. | 10€

SAINT-ÉMILION

Bouteille | 65€

Coupe/Pisc. | 12€

Vins blancs

MOELLEUX

Bouteille | 30€

Coupe/Pisc. | 7€

SEC

Bouteille | 35€

Coupe/Pisc. | 8€

SEC PREMIUM

Bouteille | 45€

Coupe/Pisc. | 10€

Vin rosé

VIN DE LA SEMAINE

Bouteille | 32€

Coupe/Pisc. | 7€

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Champagnes

MERCIER BLANE DE NOIRS

Bouteille | 110€

Coupe/Pisc. | 12/25€

PERRIER JOUET GRAND BRUT

Bouteille | 130€

DEUTZ BRUT

Bouteille | 130€

MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL

Bouteille | 140€

VEUVE CLICQUOT BRUT

Bouteille | 150€

Coupe/Pisc. | 20/30€

MOËT & CHANDON ICE

Bouteille | 180€

RUINART BLANC DE BLANC

Bouteille | 180€

KRUG

Bouteille | 450€

DOM PÉRIGNON LUMINOUS

Bouteille | 500€

Champagnes Grande Taille

PERRIER JOUET BRUT — MAGNUM

Bouteille | 250€

MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL — MAGNUM

Bouteille | 300€

VEUVE CLICQUOT BRUT  — MAGNUM

Bouteille | 300€

RUINART BLANC DE BLANC — MAGNUM

Bouteille | 400€

MOËT & CHANDON — JEROBOAM

Bouteille | 760€

DOM PÉRIGNON BRUT LUMINEUX  — JEROBOAM

Bouteille | 1200€

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Rhums Blancs

CLÉMENT CANNE BLEUE

Verre | 8€

JM

Verre | 8€

JM BIO JUSTE MACOUBA

Verre | 8€

NEISSON 50°

Verre | 8€

NEISSON BIO

Verre | 8€

LA FAVORITE 50°/55°

Verre | 8€

Rhums Vieux

CLÉMENT VO

Verre | 10€

CLÉMENT VSOP

Bouteille | 130€

Verre | 15€

CLÉMENT XO

Bouteille | 150€

Verre | 20€

CLÉMENT 10 ANS

Bouteille | 180€

Verre | 20€

CLÉMENT ELIXIR

Bouteille | 200€

Verre | 25€

CLÉMENT 15 ANS

Bouteille | 170€

Verre | 30€

HOMERE CLÉMENT

Bouteille | 180€

Verre | 25€

JM TERROIR VOLCANIQUE

Bouteille | 90€

Verre | 12€

JM VO

Bouteille | 110€

Verre | 12€

JM VSOP

Bouteille | 130€

Verre | 15€

JM 2013

Bouteille | 160€

Verre | 16€

JM XO

Bouteille | 150€

Verre | 15€

JM 2006

Bouteille | 300€

Verre | 30€

JM DAME JEANNE

Verre | 45€

LA FAVORITE 4 ANS

Bouteille | 130€

Verre | 15€

LA FAVORITE FLIBUSTE

Verre | 60€

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Whisky / Bourbon

JACK DANIEL'S

Bouteille | 100€

Verre | 10€

JACK DANIEL'S HONEY

Bouteille | 100€

Verre | 12€

JACK APPLE

Bouteille | 100€

Verre | 12€

JACK DANIEL'S SINATRA

Bouteille | 300€

Verre | 25€

AIKAN BLEND

Bouteille | 120€

Verre | 12€

CHIVAS 12 ANS

Bouteille | 120€

Verre | 12€

CHIVAS 15 ANS

Bouteille | 160€

Verre | 16€

CHIVAS 18 ANS

Bouteille | 180€

Verre | 20€

NIKKA FROM BARREL

Bouteille | 150€

Verre | 15€

NIKKA COFFEY MALT

Bouteille | 150€

Verre | 15€

MACALLAN 12 ANS

Bouteille | 300€

Verre | 15€

BLACK LABEL 12 ANS

Bouteille | 150€

Verre | 15€

BLUE LABEL

Bouteille | 600€

Verre | 50€

ROYAL SALUTE

Verre | 17€

Cognac

GAUTIER

Bouteille | 130€

Verre | 13€

GAUTIER VSOP

Bouteille | 150€

Verre | 15€

GAUTIER XO / 1755

Verre | 23€/25€

Vodka

ABSOLUT

Bouteille | 110€

Verre | 10€

GREY GOOSE

Bouteille | 150€

Verre | 15€

BELVEDERE

Bouteille | 160€

Verre | 16€

BELVEDERE MAGNUM

Bouteille | 350€

Gin

BOMBAY DRY

Verre | 10€

BOMBAY SAPPHIRE

Bouteille | 120€

Verre | 12€

BOTANIST

Bouteille | 130€

Verre | 13€

UNGAVA NIKKA GIN

Verre | 13€

COFFEE

Bouteille | 170€

Verre | 13€

G-VINE / MONKEY 47

Verre | 13€

TONIC + 2€

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CHICKEN TENDERS (x5) | 16€

Assortiment mayonnaise. 

FISH TENDERS (x5) | 17€

Assortiment mayonnaise.

YAKITORIS DE VOLAILLE (x3) | 18€

Coco, curry, curcuma.

 RAVIOLAS DE CREVETTES | 19€

 OEUF COCOTTE A LA TRUFFE | 19€

 CROQUE-MONSIEUR A LA TRUFFE | 19€

TEMPURA DE LÉGUMES | 19€

Sauce aigre-douce.

ASSORTIMENT FISH & CHICKEN (x12) | 20€

OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS | 21€

BEIGNETS DE GAMBAS (x5) | 21€

Sauce aigre-douce.

YAKIROTIS D'AGNEAUX TENDORI (350gr) | 21€

NEMS DE LAMBIS (x3) | 21€

YAKITORIS DE BOEUF TERYAKI (x3) | 22€

YAKITORIS DE CANARD (x3) | 22€

Shrubb, orange, gingembre.

CRÊPES DE CANARD | 22€

 ASSORTIMENT NEMS, RAVIOLIS,  BEIGNETS DE GAMBAS | 28€

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FORMULE MIDI 26€

PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR + CAFÉ OU THÉ

TOUS LES LUNDIS,

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@BOAROSA.FWI

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Entrées fraîcheur

HOUMOUS | 15€

Courgettes grillées, poivrons, tomates cerises confites, mesclun.

SALADE DE POULET A LA THAÏ | 16€

Choux chinois, choux rouge émincé, coriandre fraîche, nouilles frites (wonton), vinaigrette à l'huile de sésame.

TAHITIENNE DE THON MARINÉ AU LAIT DE COCO | 18€

Croutons and condiments, mixed greens.

BURRATINA | 18€

Roquette, poivrons confits, tapenade, pesto, réduction balsamique.

Entrées chaudes

BRUSCHETTA VÉGÉ | 18€

Courgettes, tomates, tapenade, mozzarella, vinaigrette de citron, mesclun.

BRUSCHETTA DE JAMBON | 19€

Toast de pain, tapenade, jambon crû, mozzarella, tomates cerises, vinaigrette de citron, huile d'olive, mesclun.

BRUSCHETTA NORVÉGIENNE | 20€

Toast de pain, tapenade, saumon mariné, crème de pesto, poivrons confits, pignons de pain, mesclun.

HAUT ▲

PENNE WITH PESTO | 22€

Demie burrata crémeuse, jambon crû, pignons, pesto, parmesan.

PENNE ARRABIATA | 22€

Demie burrata crémeuse, jambon crû, sauce tomate, parmesan, piment.

PENNE TROIS FROMAGES | 22€

Demie burrata, crème de gorgonzola, jambon cru, copeaux de parmesan.

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POULET AU CARAMEL | 26€

Écrasé d'igname, bananes jaunes rôties, échalote frite.

BUTCHER GANG | 27€

Bavette à l'échalote ou poivre, écrasé d'igname, bananes jaunes rôties.

TRAVERS DE PORC LAQUÉ TAREYAKI | 28€

Sauce soja sucrée pimentée, écrasé de légumes péyi, bananes jaunes rôties, chips de patate douce.

CROUSTILLANT DE SAUMON | 28€

Coriandre fraîche, poireaux, riz à la citronnelle, légumes thaï, beurre de maracuja, curcuma.

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Entrées fraîcheur

SALADE DE POULET THAÏ | 16€

Choux chinois, choux rouge émincé, nouilles frites, vinaigrette, moutarde, huile de sésame.

GRAVLAX DE SAUMON | 17€

Poivrons confits, tapenade, câpres, parmesan, crème aux herbes, mesclun.

TAHITIENNE DE THON FRAIS AU LAIT DE COCO ET COMBAWA | 18€

Croûtons, condiments, mesclun.

TARTARE DE SAUMON A LA CREME DE CITRON | 19€

Caviar de tomate, cornflakes, mesclun.

BURRATA A L'ITALIENNE | 19€

Poivrons confits, tapenade, pesto, réduction balsamique, mesclun.

Entrées chaudes

OEUF COCOTTE A LA CREME DE TRUFFE | 19€

Tombé de poireaux, lardons, crème fraîche, toasts de pain.

OEUF COCOTTE FORESTIER | 22€

Crème de morille, poêlée de champignons persillés.

OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS | 22€

Crème fraîche, tombé de poireaux.

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Nos pâtes

LINGUINE A LA TRUFFE | 28€

Poêlée de champignons, jambon crû, copeaux de parmesan, crème de truffe.

LINGUINE MONGOLES A LA CREME DE PESTO ET PALOURDES | 29€

Roquette, crème de pesto, bisque safranée, copeaux de parmesan.

Nos risottos

RISOTTO FORESTIER A LA CREME DE TRUFFE | 28€

Poêlée de champignons, jambon crû, copeaux de parmesan.

RISOTTO OCÉAN | 29€

Moules, palourdes, calamars, gambas, copeaux de parmesan.

HAUT ▲

POULET AU CARAMEL | 26€

Écrasé d'igname, bananes jaunes rôties, échalote frite.

SOURIS D'AGNEAU BRAISÉ AU MIEL ET ROMARIN | 29€

Pommes Darphin, poêlées de champignons persillés, sauce au miel, thym, ail confit.

MAGRET RÔTI AUX FIGUES | 30€

Mousseline d'igname, bananes jaunes rôties, sauce au vin rouge, figues.

FILET DE BOEUF TEPPANYAKI | 32€

Pommes Darphin, bananes jaunes rôties, vin de grenache, soja, ail.

CÔTE DE BOEUF GRILLÉE TOMAWOK | 14€/100g.

Mousseline d'igname, bananes jaunes rôties, sauce caramel, échalotes.

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PAVÉ DE THON EN CROÛTE | 28€

Sésame blanc et noir, mousseline d'igname, bananes rôties, sauce teriyaki (sauce soja sucrée, ail, piment).

CROUSTILLANT DE SAUMON | 29€

Riz à la citronnelle, légumes thaï, beurre de maracuja, curcuma frais.

STEAK DE MARLIN RÔTI AU MISO ROUGE | 29€

Riz à la citronnelle, légumes thaï, sauce miso rouge, rhum vieux.

GAMBAS AU CURRY ROUGE ET LAIT DE COCO | 32€

Curry rouge, lait de coco, ail, gingembre, piment, riz et légumes thaï.

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12€

FONDANT AU CHOCOLAT

Boule de glace vanille, caramel beurre salé, amandes grillées.

CRUMBLE AUX FRUITS DE SAISON

Sorbet, coulis de fruit, amandes grillées.

PROFITEROLES AU CHOCOLAT

Boule de glace vanille, sauce chocolat, amandes grillées.

BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES

Chantilly vanille locale, coulis de fruit.

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

Coulis de maracuja.

NOUGAT GLACÉ

Fruits secs, raisins, figues, rhum vieux.