— ENTRÉES DU SOIR—

Entrées fraîcheur

SALADE DE POULET THAÏ | 16€

Choux chinois, choux rouge émincé, nouilles frites, vinaigrette, moutarde, huile de sésame.

GRAVLAX DE SAUMON | 17€

Poivrons confits, tapenade, câpres, parmesan, crèmes aux herbes, mesclun.

TAHITIENNE DE THON FRAIS AU LAIT DE COCO ET COMBAWA | 18€

Croûtons, condiments, mesclun.

TARTARE DE SAUMON A LA CREME DE CITRON | 19€

Caviar de tomate, cornflakes, mesclun.

BURRATA A L'ITALIENNE | 19€

Poivrons confits, tapenade, pesto, réduction balsamique, mesclun.

Entrées chaudes

OEUF COCOTTE A LA CREME DE TRUFFE | 19€

Tombé de poireaux, lardons, crème fraîche, toasts de pain.

OEUF COCOTTE FORESTIER | 22€

Crème de morille, poêlée de champignons persillés.

OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS | 22€

Crème fraîche, tombé de poireaux.